Гаджеты для здоровья и красоты плотно вошли в нашу жизнь. Некоторые фильтры сами по себе уже стали такими гаджетами, но сейчас речь не о них. Сторонники основательного подхода к здоровому питанию приобретают симпатичный прибор — TDS-метр, напоминающий электронный градусник. Он обещает помочь протестировать воду и разобраться, насколько она полезна.
Все ли примеси в питьевой воде опасны и что покажет анализ воды с помощью TDS-метра?
В природе нет ничего абсолютно чистого, поэтому и питьевая вода — это всегда раствор с примесями. Часть из них относительно безобидна, многие из нас наблюдают избыток кальция и магния в воде, когда те дают неприятный осадок в виде накипи, сушат кожу и портят бытовую технику. В условиях мегаполиса даже при высокой минерализации воды экономически невыгодно снижать жесткость на больших объемах.
Минерализация — это физико-химический параметр водного раствора, такой же, как, например, его температура. Этот показатель для пресной воды не относится к токсическим и не является загрязнением. Жители меловых холмов или те, кто вырос у берега моря, где подземные воды тоже соленые, пьют такую воду каждый день.
Однако, вода может содержать потенциально опасные или откровенно вредные примеси. В большинстве водопроводов мира без хлора невозможно обеспечить бактериологическую безопасность воды для конечного потребителя. Хлор — сам по себе яд, но хлорирование воды, загрязненной органическими примесями, приводит к образованию новых, еще более токсичных веществ — хлорорганических соединений. Эти вещества обладают канцерогенными свойствами, которые только усиливаются при кипячении неочищенной водопроводной воды.
Помимо хлора, в воду (особенно весной) попадают отходы промышленных и сельскохозяйственных предприятий: фенолы, нитраты, пестициды, тяжелые металлы, нефтепродукты и другие вещества, способные в прямом смысле незаметно отравить жизнь. Токсичные вещества опасны даже в малых концентрациях.
Как работает TDS-метр и все ли примеси он «видит»?
TDS-метр (Total Dissolved Solids meter) измеряет общее солесодержание в воде. Однако, на самом деле, это кондуктометр, который измеряет электропроводность раствора. Чем больше в воде электролитов (например, соли), тем выше электропроводность и показания TDS-метра. Электролитами также являются кислоты, поэтому измерения обычного фруктового сока дадут высокие показатели на экране TDS-метра.
Сахар, кстати, не является электролитом и на него TDS-метр не среагирует. Так, при крайне низком значении TDS-метра в сладком чае, заваренном на дистиллированной воде, сухой остаток (то есть истинный TDS) при выпаривании будет значительным.
Видит ли TDS-метр опасные примеси?
Безусловно да, если они являются солями. Но примеси, являющиеся неэлектролитами, останутся незамеченными. К ним относятся не только безобидные сахара, но и многие органические вещества, такие как хлороформ, бензол, нефтепродукты, диоксин, некоторые инсектициды.
Иными словами, с помощью одного только TDS-метра вы не определите чистоту и безопасность водопроводной воды или любого другого раствора, так как:
- не все вещества-электролиты опасны;
- не все опасные вещества являются электролитами, а значит остаются невидимыми для TDS-метра.
Полезность TDS-метра
Качество работы сорбционного водоочистителя TDS-метром определить тоже не получится, поскольку такой тип фильтра не всегда меняет минеральный состав воды, в отличие от систем обратного осмоса. Однако, безусловная польза TDS-метра в том, что он поможет понять, работает ли обратноосмотический фильтр в полную силу или мембрану пора менять. При замене мембраны это отличный способ проверить, есть ли в ней брак.
TDS-метр — это полезный инструмент для быстрого анализа воды, но он не заменяет лабораторное тестирование. Для полной уверенности в безопасности воды рекомендуется проводить регулярные лабораторные анализы, особенно если вы подозреваете наличие вредных примесей.